Шафран - это национальное достояниеО необычных свойствах
этого растения рассказывает эксперт Рауф БабаевК.АЛИМы удивляемся
достижениям иноземных ученых, хотя исследования в отечественных лабораториях иногда
приводят к не менее поразительным результатам. Рауф Бабаев - заведующий лабораторией
Фармакологии физиологически активных веществ Института физиологии им. А.Караева
Национальной академии наук Азербайджана. У него опубликовано 120 статей, получено
31 авторское свидетельство и 2 патента. - Мы проводим доклинические исследования
влияния естественных и искусственных препаратов на последствия радиоактивного
облучения, - рассказывает Р.Бабаев. - Слыша эти слова, многие тут же вспоминают
жертв Чернобыльской аварии, хотя очень многие вынуждены лечиться от рака, проходя
сеансы облучения, которые в свою очередь тоже опасны для организма. Есть, конечно,
лекарственные препараты, которые дают таким больным при облучении их опухоли.
Но эти лекарства, как правило, токсичны, приводят к смерти здоровых клеток, окружающих
опухоль. Внешнее проявление этого - выпадение волос у больных, проходящих облучение.
Человек становится подверженным любому инфекционному заболеванию, так как страдает
его иммунная система. Между тем природные вещества всегда предпочтительней
синтетических, так как химия, как говорил древний ученый Парацельс, работает 50
на 50: 50% пользы и 50% вреда. В последнее время медицина стремится к натуропатическому
лечению - то есть с использованием природных препаратов. Можно привести пример
нефти Нафталана. Тысячелетиями, в результате сложения факторов высокого давления,
температуры, органических отложений растительного и животного мира в земле Нафталана
образовалась уникальная субстанция, которая эффективно лечит от многих заболеваний.
Я был в Нафталане и видел музей с костылями, которые больные здесь оставили, уехав
домой на своих ногах. Видел три комнаты, стены которых увешаны фотографиями детей,
родившихся благодаря тому, что их мамы вылечились в Нафталане от бесплодия. Но
нафталанная нефть кончается, поэтому ученые пытались вычленить из нее отдельные
фракции, чтобы научиться синтезировать лекарственную нефть искусственно. Однако
оказалось, что в отдельности фракции нафталановой нефти не лечат, так же, как
бесполезны синтетические препараты, полученные из обычной нефти. Некоторые предлагали
закачивать нефть в нафталанные скважины, чтобы там вновь образовывалось это чудо.
Но чуда не произошло. Вернемся к лечению от последствий радиоактивного облучения.
Мы получили несколько синтетических радиозащитных препаратов, но лучший результат
оказался у препарата растительного происхождения, полученного из камеди - светлой
смолы, выделяющейся на кизильнике многоцветковом. Открытие было сделано благодаря
покойному президенту нашей академии Гасану Абдуллаеву. Он привез сюда иранское
вещество серхешт, который иранцы принимают при сильных воспалительных заболеваниях.
В Азербайджане ботаники нашли аналог, оказалось, что этот препарат спасает при
смертельных дозах облучения. Тогда, а было это при Советском Союзе, из Москвы
приезжал генерал, который забрал результаты наших исследований и они были засекречены.
Я получил авторское свидетельство, внутри которого ничего нет. В последние
годы мы активно занимаемся шафраном. Недавно, на годичном отчете Академии наук,
директор Ботанического сада Орудж Ибадлы назвал шафран национальным достоянием
республики. Уникальные свойства этого растения известны с докоранического времени.
Мало кто знает, что на гербе Баку первой половины XIX века изображены листочки
шафрана. В советские годы в Баку работал блестящий ученый, доктор биологических
наук Фикрет Абдуллаев. Он работал в НИИ ботаники, а потом по приглашению мексиканцев
уехал руководить лабораторией в Медицинском университете Мехико. Он исследовал
мексиканский и азербайджанский шафран, и первым обнаружил, что это растение активно
борется с раковыми клетками, даже в поздней стадии заболевания. Абдуллаев сравнил
химический состав азербайджанского шафрана с иранским и мексиканским и выявил,
что несмотря на то, что азербайджанский шафран меньше, у него самый лучший фармакологический
эффект. Ученый рассылал результаты своих исследований фирмам, занимающимся фармакологией,
и спустя два года к нему обратились из испанской фирмы, занимающейся производством
шафрана. Они решили всячески поощрять работы ученых, касающиеся исследования шафрана.
Ф.Абдуллаев узнал о наших работах и рекомендовал пригласить нас на первую конференцию
по шафрану в испанский город Куэнко в сентябре 2006 года. На конференцию поехали
я и член-корреспондент Халил Гасумов, занимающийся исследованием молекулярной
природы шафрана. К сожалению, к началу конференции Ф.Абдуллаев скончался, и теперь
куратором по нашему региону является Х.Гасумов. Шафран - удивительное растение,
которое применяли при лечении ожогов еще во времена Авиценны. Это очень сильный
антиоксидант, уничтожающий вырабатываемые в организме человека с возрастом вредные
вещества. Шафран обладает антиоксидантным действием, содержит каротиноиды, которые
запускают энергетический обмен, что приводит к уничтожению вредных веществ в организме
и синтезу полезных. Практически любая болезнь, независимо от того, начальная это
стадия или последняя, шафраном излечивается на 85-87%. Нашими исследованиями это
доказано неоднократно. Существует до 60 заболеваний глаз, вызывающие дегенеративные
разрушения сетчатки. А шафран сетчатку излечивает. Известно 74 вида шафрана,
из которых только два культурные, то есть выращиваются человеком. В прошлом году
Греция продала четыре тонны шафрана, Испания экспортировала 16 тонн. В советское
время вблизи Баку был шафранный совхоз, который в год давал 60 кг шафрана. Но
хозяйство в Бильгя уничтожено, совхоз разбазарен. Почему именно Бильгя? Шафран
любит расти на земле этого поселка, в других местах это растение развивается слабо.
За восстановление шафранового хозяйства ратует академик Джалал Алиев. Воссоздать
шафранное хозяйство - это дело одного дня. Было бы желание правительства. Сейчас
шафран в Азербайджане можно купить на базаре, его выращивают частники. Грамм стоит
2,5 маната. Но есть опасность купить похожий продукт. Ввиду того, что в лечебных
и пищевых целях используются только три рыльца шафрана красного цвета, урожай
собирается маленький, но ценный настолько, что за подделку этого товара в Иране
отрубали руки. Ботаник Фиридун Гасымов предложил метод получения очень похожего
вещества из целого цветка шафрана. Мы провели сравнительный анализ, но оказалось,
что рыльце лечит на порядок сильнее. В настоящее время мы изучаем влияние
шафрана на восстановление зрительного акта. Сначала повреждаем зрительную сферу
крыс и кроликов, вводя специальный токсин. Затем вводим настойку шафрана в область
глаза, и животные снова видят. Мы собираемся заключить договор с Глазным институтом
о проведении исследований на людях-добровольцах. Результатом этой работы может
быть предложение медикам нового эффективного препарата. Шафран всегда использовался
на Востоке как пищевое и лекарственное средство. Однако, добавляя волоски шафрана
в плов, мы полезного эффекта не увидим, так как высокая температура уничтожает
лечебные свойства растения. Лучше потреблять шафран традиционным способом, в составе
шербета. Правильный способ - это настаивание трех волосков шафрана в стакане горячей
воды, после чего эту воду надо пить. Мой товарищ - директор крупного предприятия.
Работа очень тяжелая, нервная. У него началась гипертония, он стал плохо видеть,
плохо слышать, болело сердце. Однажды старик-односельчанин предложил ему попробовать
лечиться шафраном. Через три месяца директор обнаружил, что лекарства ему уже
не нужны. Но был и другой случай, когда одна моя знаковая, давая мужу пить концентрированную
настойку шафрана, вызвала у него инфаркт - настолько сильно действие. Надо пользоваться
шафраном крайне осторожно. Я советую 5-6 волосков шафрана настаивать на ночь на
полстакана горячей воды (не кипятка), и пить в течение дня. |
общество
